2020.02.07 , ニュース

コーヒー豆が新しくなります！

こんにちは、アタラキシアカフェの美怜です。
タイトルの通り、アタラキシアのアイスコーヒーとエスプレッソが、来週から新しくなります！

なぜまたこのタイミング？と思った人も多いと思うんですが、きっかけは、去年の秋のこと・・・

私はコーヒーが大好きで、毎日お店のカフェラテとホットコーヒーを飲んでいます。
ふと
（´-`）.｡oO（なんか味変わった？）
と感じた時があったんですね。
でも、風邪ぎみだったし、年齢によって味の感じ方も変わるって言うしな～。私も大人()になったって事かな～(´-ε-｀;)
と、「氣のせい、体調の兼ね合い」ということにしておきました。

更に時は経ち、
気のせいにしては・・・ずっと感じる「違い」。
本当に私だけなのかな～？と氣になって、こっそり聞いてみたんですよね。

美怜「なぁなぁ、ラテの味変わったと思うんやけどもー(；´・ω・)我の気のせいか？」
るく「美怜さんもですか？私もそんな気がしていたんです！！」
(；OдO)
美怜「いつ…から？」
るく「秋くらいですかね(´・ω・｀；)」
(；OдO)！！！！！！！

やっぱり味が変わってるぅーーーーーー！（笑）
※コーヒー豆自体は同じブランドの同じ銘柄を使っていますが、生産された時期によって味が変わっているのかもしれないです。

ということで、先日新しい豆を探す為のコーヒー祭り（試作、試飲会）を開催しました！
今回は私達がオープンの時にこだわって選んだ味に近い豆を３種類取り寄せての試作です。

たった３つ？と思われるかもしれないんですが、

・ブラックVer
・フレッシュ（コーヒーミルク）だけVer
・ガムシロVer
・ガムシロとミルク両方Ver
・ラテVer

と、１つの豆で５種類の飲み方を試します。ブラックの時の味はもちろん、ミルクとの相性をみたりもしています。
今回は３つの豆なので、計15杯のドリンクファイト！！
（しかも、コーヒーオンリー）
コラボカフェよりもきつい(；≧д≦)
コースターも来場者特典もないけれど、負けられない戦いｗ

まぁ、オープン準備の時に比べたら全然楽勝ですけどね（y＾＾y）

最初は100種類以上ある豆から選んでるんですよ！
さすがに100種類×5パターンではないですが（笑）

コーヒー豆と言っても、酸味や苦味の強さ、焙煎（焦げ具合と言ったら分かりやすいですかね？）の度合い、深みなど、種類によって全然違うんですよ～(；・∀・)。
思った以上に奥が深かったコーヒー道（汗）

ネットや業者さんの売上データを直接聞いて調べると、関東では酸味の強いものが好まれていて、関西では焙煎の強いものが好まれるという傾向があるらしいです。
酸味がある方がスッキリ感が強いので、男性に好まれる傾向もあるとか、無いとか。性別や年齢によっても、やはり好みが分かれる場合が多いのだとか。
知らんけど。（←初めて使えたｗ）

試飲の時は、
コーヒー → 水 → コーヒー → 水
のエンドレスリピートを経て、これぞ！という１つを選びます。
アタラキシアではどなたでも飲みやすいようにと、
・酸味少なめ
・焙煎ちょっと強め
の豆を選んでいますよ～。

前に、「苦いのは苦手なのですが、アタラキシアさんのコーヒーはブラックでも飲めます・・・美味しいです!!」と言ってくださる方がいらっしゃいました。
頑張っていっぱい飲んでよかったなと思います（笑）
今回も頑張って飲んだので、また感想教えて頂けたら嬉しいな～と思います。

今後は季節によって豆を変えてみたりするのも面白くていいな～なんて考えはじめています。
こんなコーヒーが飲みたい！という要望があればお気軽にスタッフまでお声がけくださいね♪

ではでは、今週もお付き合い頂きありがとうございました。
また来週お会いしましょう♪

■気軽に参加！
　話せる友だちができるオフ会！■

▼2/16　刀剣乱舞オンリーオフ会
もうすぐ締切！
お早めにお申し込みくださいね～☆
https://www.ataraxiacafe.com/event_entry_20200216.html

▼2/28　鬼滅の刃ぷちオンリーオフ会
アーリー開催決定！
16時から入場できるので、長く楽しめますよ♪
https://www.ataraxiacafe.com/event_entry_20200228.html

▼3/27　プロメアぷちオンリーオフ会
メルマガだけの先行申込みを開始致します！
みんなでピザを一緒に食べたいな・・・。
https://www.ataraxiacafe.com/event_entry_20200327.html

▼6/7　刀剣乱舞オフ会　遠征Ver
前回と同じ難波御堂筋ホールさんの広い会場を借りて、100名の大本丸を目指しています！
申込みは３月末頃からを予定しています。
前回の参加者さんたちのお声をもとに、フードのご提供にも力を入れたいと思っています！

■お客様の声■

・ショートコースができて、気軽に行けるようになりました。コラボカフェのグッズ整理するだけとか、買ったマンガの新刊１冊読むだけとか、短時間でいい時に便利。
・毎回友達連れてきてます。居やすいし、めっちゃ楽しい。
・いつも朝から晩までお世話になってます～。家やと作業せえへんからアタラキシアでする癖付けてるんです(笑)
・｢ミシン壊れた！｣ってめっちゃ困ってたんですけど、おかげさまで何とか作れました～。ありがとうございます。
・ここは一人でも怖くないから、友達と一緒でも一人でも、どっちでも来れる。だからいつも行くのはアタラキシアになります（笑）
・鬼滅の刃読みに来ました！どこも売ってないし、発売日は並ばないと買えないからちょっとめんどくさいな～って。最新刊も増えてるし、ゆっくり読めるのが嬉しい！
・漫画読みながらゆっくりお酒のみたい。外では女性1人で飲むのはちょっと･･･ってなるから有難いです
・パソコン借りれて助かりました！おかげで友達にDVDとかブルーレイとか動画見せて好きなジャンルを布教できました！

■ここでもらえます！チラシ設置店舗■

月替わりのスイーツ無料クーポンついているチラシ。
下記店舗・スタジオ様が置いてくださっています↓↓

・アシストウィッグ大阪日本橋店様
・アジトオブスクラップ大阪ナゾビル様
・アニメイト大阪日本橋店様
・カマロ日本橋ピカソ様
・ジーストア大阪様
・スタジオ　小町様
・スタジオサイトル様
・スタジオトルテ様
・駿河屋日本橋オタロード店様
・スワローテイル日本橋オタロード店様
・DOLK大阪店様
・ニジゲンノモリ様
・フォトスタジオフェアリーシャイン様
・ベルスタジオ様
・らしんばん大阪日本橋店様

いつもありがとうございます！

■営業日のお知らせ■

下記日程は貸切営業・休業日、または営業時間が変更になっております。カフェスペース・ワークスペースともに通常営業はございませんのでご注意ください。

2/11(祝火)18:00閉店
2/16(日) 休：オフ会
2/17(月) 休：貸切
2/26(水) 17:00開店
2/28(金) 休：オフ会
※最新のスケジュール情報はHPの営業カレンダーをご覧ください。

【お知らせ】
2020年3月15日(日)
『日本橋ストリートフェスタ2020』
＼＼＼当日は通常営業です！／／／
当日はコスプレしたまま入店できます！
ご飯やメイク直しにもお使いいただけますよ(òωó)ｂ

■今週のメルマガ限定無料スイーツクーポン■

コロコロ変わるメルマガスイーツ♪
今週はどっちを食べる・・・？それとも、どっちも・・・？

【1】「紅茶薫る、ふんわりシフォン」

登場するたびに、あまりの人気にすぐ無くなってしまったシフォンケーキが復活です！
北海道産の牛乳に国産小麦を使用した生地にアールグレイの茶葉をたっぷりと練り込んだ柔らかなシォンケーキです。紅茶の濃厚な風味が香る贅沢なシフォンケーキに甘いキャラメルソースをたっぷりとかけてキャラメルティーのように仕上げました。